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氧化法在孟山都法商业生产之前，大部分的是由氧化制得。尽管不能与***羰基化相比，此法仍然是第二种工业制的方法，反应方程式如下：2CH?CHO+O?→2CH?COOH可以通过氧化丁烷或轻制得，也可以通过乙烯水合后生成。低碳烷烃液相氧化法采用正丁烷为原料，以为溶剂，在170℃-180℃，5.5兆帕和钴催化剂存在下，用空气为氧化剂进行氧化。同时此方法也可采用或轻质油为原料。此方法原料成本低，但工艺流程较长，腐蚀严重，收率不高，于廉价异丁烷或原料来源易得的地区采用。2C?H?? + 5O? →4CH?COOH + 2H?O


乙烯氧化法由乙烯在催化剂（所用催化剂为：PdCl?、氯化铜：CuCl?和***锰：（CH?COO)?Mn）存在的条件下，与氧气发生反应生成。此反应可以看作先将乙烯氧化成，再通过氧化法制得。托普索法托普索法以单一或煤为原料。步：合成气在催化剂下生成和二；第二部：和二（两者不需提纯）和CO羰基化生成醋酸，此方法也叫做两步法。

酸性羧酸中，例如***，的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。***在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。

***的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、钠等物质反应。

2CH3COOH + Na2CO3 =2NaCH3COO + CO2 ↑+ H2O

2CH3COOH + Cu(OH)2 =Cu（CH3COO）2 + 2H2O

CH3COOH + C6H5ONa =C6H5OH (）+ CH3COONa　



　

***，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水***（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽和鼻有刺激性作用。

中文名   ***                        英文名   AceticAcid

别    称     醋酸                      化学式  CH3COOH

分子量     60.05                     CAS登录号   64-19-7

熔    点     16.6℃                   沸    点   117.9℃

水溶性      能溶于水             密    度   1.050

外    观      无色液体             闪    点  39℃