昭通食品级柠檬酸钙生产厂家诚信企业「山东一晨」

柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆膀胱输尿管的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙使变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。

柠檬酸钙泄露应急处理：

作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套。禁止接触或跨越泄漏物。作业时使用的所有设备应接地。尽可能切断泄漏源。消除所有点火源。根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。环境保护措施：收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：小量泄漏：尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。禁止冲入下水道。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖，抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

柠檬酸钙属于是补钙类的，能够有效的促进身体骨骼的健康，也可以预防缺钙，对于帮助减肥也有一定的作用。

原因分析

因为柠檬酸钙是有机酸钙，而且吸收率也比较高，不仅不会对肠胃造成刺激，而且还能够促进身体的消化和吸收。

举措建议

建议平时可以到室外多晒太阳，有利于促进钙的吸收，也要适当的吃一些富含维生素的食物，比如苹果等水果类，建议可以喝牛奶来补充钙，也可以吃一些大豆制品等高蛋白的食物。

注意事项

注意不要过多的服用，避免对身体产生一定的副作用。

产品名称柠檬酸钙CAS号813-94-5化学名柠檬酸钙化学式Ca3(C6H5O7)2.4H2O分子量570.50性能白色粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水(0.095g/100ml 25℃)，几乎不溶于乙醇，加热至100℃，逐渐失去结晶水，120℃完全失去水。

用途：在食品工业中主要用作螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙质强化剂，主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。

包装：25公斤净重纸袋或纸塑复合袋

贮存与运输：本品应贮凉爽、干燥、通风库房中，保持干燥，远离热源，和有毒物品分开放置；贮存与运输中注意避免接触酸物质，轻装轻放，防止包装破损。