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牛肉浸粉，Beef Extract Powder
【一般贮存】必须防潮、避光、阴凉处保存
【组织培养基贮存】较长时间的贮存，必须放在2~6℃的冰箱内
【注意事项】：由于液体培养基不易长期保管，现在均改制成粉末。
贮存方法：培养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。BeefExtractPowder（牛肉浸粉）是一种浅棕色至棕色、易流动的均匀粉末。

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牛肉浸粉使用说明书特点：

（1）MS培养基  它是1962年由Murashige和Skoog为培养细胞而设计的。特点是无机盐和离子浓度较高，为较稳定的平衡溶液。其养分的数量和比例较合适，可满足植物的营养和生理需要。它的盐含量较其他培养基为高，广泛地用于植物的花药、细胞和原生质体培养，效果良好。有些培养基是由它演变而来的。本品是用精牛肉，采用新工艺提取而成，色泽呈黄褐色，含有多种营养成份，适合做微生物培养用原料。

（2）B5培养基  是1968年由Gamborg等为培养大豆根细胞而设计的。其主要特点是含有较低的铵，这可能对不少培养物的生长有抑制作用。从实践得知有些植物在B5培养基上生长更适宜，如双子叶植物特别是木本植物。

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一种快速培养金黄色***的方法，是向含有牛肉浸粉的溶液中同时加入氨肽酶和蛋白酶进行酶解，以 酶解后的溶液作为培养基成分对金黄色***进行培养。所述培养基中还含有NaCl、蛋白胨；所述培养基中酶解前的牛肉浸粉、NaCl和蛋白胨的质量比为：8～12:1:3～5。所述酶解是按200U/g牛肉浸粉的加酶量加入氨肽酶，和/或按0.44～1.5×104U/g牛肉浸粉的加酶量加入中性蛋白酶；所述酶解是对浓度为100～140g/L牛肉浸粉溶液进行酶解；所述氨肽酶添加量为200U/g牛肉浸粉；所述中性蛋白酶添加量0.44～1.5×104U/g牛肉浸粉；所述酶解是在40℃～50℃下进行；所述酶解时间为1～5h；牛肉浸粉添加浓度为3-5g/L时，基础培养基的性能指标较高，为10，其余浓度的为9。所述酶解pH为7.5～8.0；所述培养金黄色***在培养前经过活化，

所述活化培养基LB成分为：蛋白胨10g/L，酵母粉5g/L，氯化钠10g/L；所述培养是在36～38℃培养10～42h；BeefExtract,Desiccated（牛肉浸粉、粉状）是糊状的牛肉浸粉干燥后所得，棕色至深棕色，晶状粉末。所述牛肉浸粉的浓度为120g/L，氨肽酶添加量200U/ g底物，中性蛋白酶添加量2.5×104U/g底物，反应温度50℃，pH7.5，反应时间1h。本发明提供了一种快速检测金黄色***的一种氮源的酶解优化策略，从而促进金黄色***的生长。经过酶解后的牛肉浸粉中多肽分子量小于500的占总量的75.48％，对金黄色***有明显的促生长作用，使其在同菌浓条件下培养24h后获得的OD值分别是酶解前和市场销售牛肉浸粉的2倍和2.9倍。