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通过控制反应条件，也可以通过同样的反应生成。因为和均是常用的化工原料，所以***羰基化一直以来备受青睐。早在1925年，英国塞拉尼斯公司就开发出个***羰基化制***的试点装置。然而，由于缺少能耐高压（200atm或更高）和耐腐蚀的容器，此方法的应用一直受到限制。1963年，德国巴斯夫化学公司用钴作催化剂，开发出个适合工业生产***的工艺。1968年，铑催化剂的大大降低了反应难度。采用铑的羰基化合物和碘化物组成的催化剂体系，使和在水-***的介质中在175℃和低于3兆帕的压力条件下反应，即可得到***产品。因为催化剂的活性和选择性都比较高，所以反应的副产物很少。低压羰基化法制***，具有原料价廉，操作条件缓和，***产率高，产品质量好和工艺流程简单等优势，但反应介质有严重的腐蚀性，需要使用耐腐蚀的特殊材质。1970年，美国孟山都公司建造了采用此工艺的装置，因此铑催化***羰基化制***逐渐成为支配性的孟山都法。90年代后期，英国石油成功的将Cativa催化法商业化，此方法采用钌催化剂，使用（[Ir(CO)?I?]），它比孟山都法更加绿色也有更高的效率。




乙烯氧化法由乙烯在催化剂（所用催化剂为：PdCl?、氯化铜：CuCl?和***锰：（CH?COO)?Mn）存在的条件下，与氧气发生反应生成。此反应可以看作先将乙烯氧化成，再通过氧化法制得。托普索法托普索法以单一或煤为原料。步：合成气在催化剂下生成和二；第二部：和二（两者不需提纯）和CO羰基化生成醋酸，此方法也叫做两步法。


***是大宗化工产品，是的有机酸之一。主要可用于生产***乙烯、乙酐、***酯和***纤维素等。聚可用来制备薄膜和粘合剂，也是合成纤维维纶的原料。***纤维苏可制造人造丝和电影胶片。***酯是优良的溶剂，广泛用于油漆工业。***还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰、卤代***等，也可制造如阿司匹林、还可以用于生产***盐等。在、和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。


在食品工业中，***用作酸化剂，增香剂和香料。制造食醋时，用水将***稀释至4～5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂，使用时适当稀释，可用于调饮料、罐头等，如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。***具有防腐剂的作用。1.5%就有明显的抑菌作作用。在3%范围以内，可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。