牛肉浸粉生产商欢迎来电

本发明的目的在于克服上述现有技术之不足，提供一种制作牛肉浸出粉的新方法，使其产品的质量好，成本低。

本发明的目的是这样实现的。采用新鲜牛肉为原料，加入1.2倍的水，在0.5kg/cm2压力下进行热处理，保持7小时，闷1小时，再经过滤，浓缩、干燥成为牛肉原粉。将牛肉原粉进行水解，即加入原粉量的5倍的水及4%～5%的胰酶液，水解时间为3.5～4小时，温度为35℃～40℃。进行固液分离，即在水解后加温至煮沸，澄清，固液分离，调PH值为中性，即PH7～7.5。进行冷藏，即将分离后的原液量置于冷库。在10℃以下放置24小时后过滤。其他特性：经典牛肉风味，口感原汁原味，用量少，耐高温，留香持久、回味悠长。进行浓缩，即过滤后滤液在真空度为650～700Hg/mm下进行减压浓缩，浓缩至原体积的1/3为止。进行干燥，即采用喷雾干燥(温度70～80℃)或真空干燥(真空度为700Hg/mm)均可，蒸气压力为1.5～2.0kg/cm2，干燥时间为3～3.5小时。经过以上的工艺过程即可获得该产品。

牛肉浸粉，Beef Extract Powder      
规格： 250
营养肉汤 （NB）     250   一般细菌培养、转种、复壮、增菌等（GB标准）
Nutrient Broth     
营养琼脂 （NA）     250   细菌计数、不含糖，可作血琼脂基础和传代用（GB标准）
Nutrient Agar     
乳糖胆盐发酵培养基       250   用于大肠菌群，粪大肠菌群，大肠gan菌的测定（GB标准）
Lactose Bile Broth     
乳糖酵培养基      250   用于大肠菌群,粪大肠菌群,大肠gan菌的测定（GB标准）
Lactose Broth     
去氧胆酸盐琼脂       250   用于大肠gan菌固体平板测定,肠道菌选择性分离
Desoxycholate Lactose Agar

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

牛肉浸粉使用说明书【注意事项】

1、称量脱水干粉培养基时避免粉尘扬起，应佩戴口罩操作以免吸入粉尘引起呼吸道系统不适。

2、凝胶培养基如在2～8℃下保存需与存放容器冷凝管保持一定距离以避免结冰，同时不要存放在冰箱或冷库风扇直吹的位置以避免把平板吹干或引起。产品多次在低温与常温之间变更会引起琼脂的泌水，属于正常现象。使用前应平衡至室温。