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发布时间:2022-07-24 22:32:00 作者:山东一晨
丙酸和丙酸丁酯有什么区别:
丙酸又称初油酸,是三个碳的羧酸,短链饱和脂肪酸。纯丙酸是无色、有腐蚀性的液体,有刺激性气味。主要用作食品防腐剂和防霉剂,也可用作啤酒等中黏性物质,纤维素溶剂和增塑剂,还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及、、防霉剂等的制造。
丙酸丁酯是一种无色液体,有类似于苹果的香味,与氧化剂可发生反应,具有酯的一般化学性质,毒性略高于丁酯,在一般工业操作条件下无,生理作用和丁酯类似,有刺激性。可由丁醇和丙酸反应而得,丙酸丁酯用作硝基纤维素的溶剂、香精、香料,是纤维素、天然及合成树脂的溶剂,可作漆用溶剂,还用于香精制造。
有研究证实,通过给人体补充丙酸,这能帮助人体在食欲的水平下,摄入量降低14%作用,体重也相继减少。可见,丙酸对于肥胖人群减肥效果还是非常明显的!
肠道中丙酸具有全身心作用,这能帮助人们在日常生活中保护远离各种疾病,如动脉粥样硬化,血管堵塞,心脏病,等。短链脂肪酸中的丙酸同***一样,同样具有预防结作用,能帮助诱导癌细胞凋亡,进而会阻止的产生!
丙酸:是三个碳的羧酸,纯的丙酸是无色或微黄色的油状液体,有轻微的刺激性气味,相对分子质量为74.08,熔点为-22℃,沸点为140.7℃,相对密度0.99,溶于水、乙醇、等。高浓度接触时会引起皮肤、眼黏膜表面的局部损伤。
丙酸钠:是白色结晶、颗粒或结晶性粉末,无臭或带轻微***-丁酸味。对光和热稳定,熔点在400℃以上,在湿空气中潮解。易溶于水(15℃时100g、100℃时150g),溶于乙醇(15℃时4.4g、100℃时8.4g),微溶于(15℃时0.05g),由丙酸和碳酸钠反应而得。10%的丙酸钠水溶液PH值为8.49,在10%的丙酸钠水溶液中加入同量的稀硫酸,加热后即产生有丙酸臭味气体。
丙酸钙:是丙酸的钙盐。白色结晶、颗粒或结晶性粉末,无臭或带轻微丙酸味。对光和热稳定,有吸湿性,在100中的溶解度为:20℃,39.85g;50℃,38.25g;100℃,48.44g。微溶于乙醇和,几乎不溶于和苯。丙酸钙可直接由氧化钙合成。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸,加热后即产生有丙酸臭味气体。丙酸钙呈碱性,其10%水溶液PH值为8-10。
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