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对于的人们来说，困难就是脂肪容易储存。而丙酸恰好是脂肪的天敌，需要减肥的人群多吃膳食纤维，膳食纤维被细菌分解产生短链脂肪酸，其短链脂肪酸中的丙酸就能帮助减少脂肪的储存。

3、具有、的特性

对于当下有许多人，身体往往是处于低状态。为选择补充膳食纤维，膳食纤维被肠道细菌分解，产生的短链脂肪酸中，其丙酸具有、等特性。

丙酸是一种主要的精细化工产品和有机合成原料,它具有低碳羧酸的典型化学性质,可以制备丙酸盐、酯、酰氯、酰胺和酸酐等。丙酸及其盐类用于防止谷物结块、粮食保鲜、饲料防腐等。

国内外丙酸主要用作食品添加剂,饲料保存剂和谷物保存剂,同时还用于生产丙酸衍生物,主要有丙酸盐、丙酸酯、氯丙酸等,广泛应用于食品、香料、除草剂、等工业。

那么丙酸作为肠道微生物代谢物在 MS 患者体内发挥了怎样的调节作用？

为了解决这个问题作者对 MS 患者补充丙酸后进行表型分析和 T 细胞亚群功能分析。分析结果显示当补充丙酸后对照组和 MS 患者的 Treg 细胞数量都有所增加，而 Th17 细胞和 Th1 细胞数量显著降低。并且进一步分离 Treg 细胞与外周血单个核细胞共培养发现 MS 患者的 Treg 细胞抑制能力减弱，而补充丙酸患者的 Treg 细胞抑制能力增强。因此丙酸后 Treg 细胞功能也出现了增强。