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发布时间：2022-03-27 05:04:00 作者：山东一晨
丙酸盐具有耐高温、不挥发、不受饲料中其他成分影响、腐蚀性低、刺激性小、适合饲料长期贮存等优点。其中丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙主要作为青贮饲料保存剂，广泛用于牛、羊和家禽饲料。
丙酸盐只有转变成丙酸才能发挥效用，转变过程受到水分、pH值等条件的影响。丙酸盐解离后形成的弱碱性也可能阻碍其进一步解离。另外，由于丙酸盐不具有熏蒸作用，因此，对饲料混合的均匀度要求较高。过大的丙酸盐用量还可能影响饲料的适口性。
丙酸是由糖或淀粉发酵、木材炭化或干馏分离制得的。但是由于存在丙酸发酵是一条较难进行的代谢途径?丙酸生产丙酸受终产物抑制故难以使产物积累到较高浓度?以及产物分离较困难等原因?使得目前发酵法生产丙酸难以和化学合成法竞争。
国外在20世纪50年发出轻质烃氧化合成醋酸副产丙酸的工艺?60年发了乙烯羰基合成法?此后又相继开发了丙醛氧化法、乙醇羰基合成法、法和法等多种生产技术。丙醛氧化法是目前国外生产丙酸的主要方法?乙烯羰基合成法则是今后丙酸生产的发展方向。
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